Pekaři a jejich zákazníci oslaví Světový den chleba a pečiva! Při této příležitosti představil Svaz pekařů a cukrářů v ČR nový edukativní projekt Chlebový someliér, jehož tváří se stal odborník na pečivo Stanislav Janíček.
Kimchi pochází z Koreje, ale své místo si již našlo po celém světě. Není divu, tento kvašený pikantní salát je velmi prospěšný zdraví. Obsahuje především plno, pro zdraví prospěšných, probiotik. Kimchi se také představí v poslední prázdninovou neděli na pražské Ladronce v rámci F.O.O.D. pikniku.
Švestky jsou oblíbené pro svou sladkokyselou chuť a lehkost, díky níž mají potenciál vylepšit jakýkoliv dezert. Důkazem může být náš bio švestkový crumble, který se svou přípravou řadí k těm nejjednodušším dezertům na světě!
Lehký, vláčný, nadýchaný? Ano, to je francouzský dezert clafoutis! Sezóna letních prázdnin totiž znamená jediné – sklizeň třešní je v plném proudu. Clafoutis připomíná naši českou bublaninu, ale co se chuti týče, je v úplně jiné lize. Nemějte obavy, se špetkou trpělivosti se vám určitě povede!
Tradiční cereální nápoj Melta, který Pardubická společnost Kávoviny vyrábí více než 80 let, se nyní zákazníkům představuje ve zbrusu nové podobě. Nová Melta má intenzivnější chuť a barvu i atraktivnější balení. Úplnou novinkou na trhu je pak Melta Frenchpress, díky které se výrazně zjednodušila příprava oblíbeného nápoje.
Naše oblíbená pšeničná hladká mouka je typická výhradně pro nás. Ve světě ji prakticky neseženete. Naopak třeba rýžová mouka, pocházející původně z oblasti Číny je ve světě poměrně rozšířená. Stejně tak mouka pohanková, která je skvělá nejenom na sladké pečení
Vánoční přípravy jsou v plném proudu a vedle pečení cukroví vám možná nezbývá moc času na vaření. Nabízíme vám jednoduchý a rychlý recept, na které si pochutnají všechny mlsné jazýčky. Doplníte-li vašim nezbedům polévkou z předchozího dne – menu je hotové!
Také vás napadlo, že jako první vánoční cukroví upečete perníčky? Navíc i další pečivo může být ještě zdravější, chutnější či vláčnější. Stačí použít, stejně jako naši předci dlouhá staletí před námi, místo cukru med a držet se osvědčených rad. Zlatý dar přírody totiž při správném zacházení dokáže divy a zachová si i své zdraví prospěšné látky.
Tak tuhle větu jsme slýchávali od našich prarodičů i rodičů, a dlužno poznamenat, že obsahuje hlubokou pravdu. Schválně si zkuste jíst něco, co vám až tak nechutná a zároveň zářit optimismem a dobrou náladou. Opravdu to jde ztuha. A aby nám chutnalo, od toho je Česká chuťovka.
„Pokud přemýšlíte, jak ty oranžové krasavice zpracovat, a navíc si z nich připravit něco zdravého, vyzkoušejte tuhle dobrotu. Toto je verze bez lepku (celý dort je bezlepkový a bezlaktózový), ale korpus lze upéct podle jakéhokoliv receptu,“ říká Andrea Zpěváková Dostálová z Českého ghíčka, které vám tento recept přináší.
