Jarní recept: Pečená mrkev se slaným tvarohem

V těchto dnech ještě tak úplně není dostupná čerstvá zelenina – tak po jaké sáhnout na doplnění některých vitaminů a minerálů? Tak třeba po kořenové zelenině. Zkuste si připravit mrkev na slaný způsob. Nabízíme vám netradiční recept plný nejen této oranžové kořenové zeleniny, ale i poctivého tvarohu, ořechů, semínek a bylinek. Lehký oběd nebo večeře vám tak doplní bílkoviny, podpoří trávení a imunitu.

Pečlivá volba potravin dokáže zázraky. Jak začít?

Kdo rozhoduje o tom, jak kvalitní, čerstvé a chutné budeme mít potraviny v obchodech? Nebo třeba jakou uhlíkovou stopu zanechají některé produkty? Přece my! Jaká je poptávka, taková je nabídka. Pojďme začít více přemýšlet o tom, podle čeho vybíráme potraviny. Sledujme obaly, kde zjistíme původ či složení. Podpoříme tím navíc lokální výrobce a přírodu. S výběrem pomohou i značky kvality Klasa, Regionální potravina, Bio.

Vyberte si mouku podle svých potřeb

Nejčastěji se vyrábí z pšenice a nikdy se nebělí. Seznamte se s moukou, zdrojem snadno dostupné energie. V ČR se nachází 44 průmyslových mlýnů, kde se zpracovává pšenice a žito. K dispozici máme také několik dalších specializovaných provozoven pracujících s kukuřicí, ovsem a dalšími zrninami. Máme u nás také 3 BIO mlýny s oddělenými bezlepkovými mlýny a 3 provozovny na výrobu vloček.

„Stříhejte kolem dokola!“ a vyhrajte lákavé ceny

Jak si zpříjemnit sychravý podzim? Třeba účastí ve spotřebitelské soutěži „Stříhejte kolem dokola!“. Co všechno je ve hře? 2× elektrokola značky Author, 2× roční zapůjčení vozu Škoda Kamiq nebo třeba několikatisícové poukázky na nákupy. Jak se zúčastnit? Nakupujte s chutí výrobky značek kvality jako např. Klasa nebo Regionální potravina. Loga vystřihněte, nalepte je na herní kartu a pošlete je do 17. ledna 2021.

Začíná sezóna moštů! Co o nich potřebujete vědět?

Máte rádi ovoce? Pak si vaše chutě určitě podmanily mošty, jejichž hlavní sezóna začíná právě teď s obdobím sklizně. Nejrozšířenějším ovocem pro moštování byla v našich končinách odjakživa jablka, a tak není divu, že jablečný mošt patří mezi oblíbené klasiky. Nabídka je však mnohem širší. Jak se v ní orientovat a na co si dát pozor, vám poradí Akademie kvality.